Au murmure des carottes, Restaurant in Angers

 Restaurant “Au murmure des carottes” à Angers

Après être passés plusieurs fois devant les carottes entrain de se marrer sur la porte du restaurant, nous avons finalement poussé la porte de ce restaurant bio promettant une cuisine “saine et gourmande”.

Verdict, les carottes disent toute la vérité, rien que la vérité, nous pouvons vous le jurer; ce restaurant fait partie de ces adresses qu’on souhaiterait garder jalousement pour soi tant on s’y sent bien…mais ce serait profondément injuste, pour vous autant que pour les carottes !

L’accueil est extraordinaire, le cadre simple et agréable. Si vous êtes un peu effrayés par les produits bio, les plats végétariens ou pire encore les plats vegan, alors ce lieu est l’endroit idéal pour tordre le coup à vos a priori et faire de réelles découvertes culinaires en la matière.

Tentez! Soyez audacieux dans vos choix de l’entrée au dessert et  vous ne serez pas déçus. Lors de notre passage nous avons dégusté une terrine végétarienne, un rougail saucisse parsemé de graines de courges et de fleurs de bourrache ainsi qu’une petite merveille de crème “amande, tofu soyeux et citron”, une véritable révélation gourmande.

♥ On aime particulièrement: les fournisseurs locaux bien sûr!

Vous ai-je dit que l’accueil était tout simplement remarquable?

Mais Chut…je ne vais pas tout vous raconter alors filez vite au Murmure des Carottes!

After passing several times in front of the carrots giggling on the restaurant door, we finally pushed the door of this organic restaurant promising a healthy and gourmet cuisine.

Verdict? The carrots tell the whole truth and nothing but the truth, we can swear; this restaurant is one of those places where you feel so good that you would  like jealously keep it to yourself  … but it would be deeply unfair to you as much as for carrots!

It’s a warm welcoming place. If you are a bit scared by organic products and vegetarian or even vegan dishes, you are at the right place for twisting the blow to your preconception and for making real culinary discoveries.

Give it a try! Be bold in your choices from appetizers to dessert and you will not be disappointed. During our visit we enjoyed a veggie terrine, a sausage rougail sprinkled with pumpkin seeds and borage flowers and a marvel of almond, silky tofu and lemon cream, a real gourmet revelation.

♥ We especially appreciated: the local supply of course!

Did I say that the hospitality was simply outstanding?

Shhh … I will not tell you everything then quickly whisked away to “Au Murmure des Carottes”!

 

 

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